GALERIE
Rien de plus que L’ESSENTIEL Restaurant
Essentiel
Découvrez une galerie d’images des plats réalisés dans notre Restaurant à Gex avec une cuisine traditionnelle à la carte, menus ou vente à emporter ! Notre Restaurant L’essentiel est situé à proximité de Genève, Divonne les bains, Cessy, Chevry, Les Rousses, Vesancy, Segny, Ornex, Ferney-Voltaire, Saint Genis Pouilly, Crozet, Versonnex, Sauverny, Thoiry, Grilly, Prevessins-Moens, …
Raviole de Saint Jacques nage et purée de butternut
Paris Brest
Mousse chocolat façon Ducasse
Risotto à la courge butternut
Truite entière de Versonnex
Poisson du moment varie selon arrivage
œuf-meurette
Magret-de-canard-jus-au-miel-riz-noir-et-légumes-de-saison
Entremets-fruits-rouges-et-sorbet-passion
Filet boeuf black angus tartare huites
Pavlova litchis fruits rouges
Déclinaison de girolles
Chasse végétarienne betterave pochée et ses garnitures
Chasse biscuit succès, courge pochée caramélisée et crème cannelle
Trilogie d’asperge
Tatare-de-thon-rouge-gex
Soupe à l’oignon
Risotto au betterave gex
Gaufre maison
Ballotine de volaille aux herbes
Gambas nage à la citronnelle
Filet de truite sauce aux herbes
Travers de porc sauce barbecue
Salade de légumes coriandre
filet de turbot Taboulé
Cabillaud sauce safran
Filet de chevreuil
Filet de chevreuil
Côte de veau risotto aux truffes
Coupe de fruits rouges
Croustillant spéculos mousse pistache et chocolat
Filet de carrelet à la grenobloise
Filet de sole sauce aux crustacées
Filet de truite Sauce pleurotes
Moelleux au chocolat
Potage Dubarry huile de truffe maison
Sablé breton courge butternut poire pôchée
oeuf de bresse parfait salade croûtons et jambon cru
Tofu sauté aux oignons, semoule et Légumes
Faux-Filet de Bœuf, beurre aux herbes
Crème brûlée
Filet de bar riz noir légumes huile vierge
Filet de truite riz noir légumes huile vierge
Soupe froide de légumes et pesto
Souris d’agneau pois chiche, légumes jus réduit
Mousse au chocolat coulis de figue
Salade de brebis de baisenaz
Seiche en persillade riz légumes grillés
restaurant-gex
restaurant-gex-veranda-banquet
table-aperitive-groupe-restaurant-gex
veranda-banquet-restaurant-gex
Le chocolat en 3 façons (tuile chocolat, crème chocolat et sauce chocolat)
Civet de Sanglier
Croustillant de brebis salade composee
Filet de Chevreuil
Filet de truite émulsion de fenouil
Filet mignon de veau basse température aux Girolles
Le chocolat en 3 façons
Soupe de courge butternut toast de pain gourmand
Tarte aux pommes Façon normande glace genepi
Terrine de Sanglier maison
Suprême de volaille, jus réduit, risotto
Langoustines fondue de poireaux et bisque de homard
Bûche pomme cannelle
Conchiglioni farcis aux légumes
Rhubarbe mousse de lait tuile chocolat
Œuf de Bresse parfait, Purée de patate douce et Croustillant de nouille de riz
Magret de canard, jus au romarin, panisse et légumes
Guacamole et truite marinée maison
Avocat, concombre et oseille
Artichauts en barigoule
faux thon veau ses toast et son anchoïade
Œuf parfait confit d’oignons rouges crème de courge
Opéra maison et sa crème de café
Soupe de poisson maison et ses garnitures
Conchiglioni farcis aux légumes et fromage de brebis
garnitures soupe de poisson maison
cote de veau risotto legumes
MENU DU JOUR
Tous nos plats sont faits sur place à partir de produits bruts
LA CARTE
Tous nos plats sont faits sur place à partir de produits bruts
LES BOISSONS
Une large sélection de vins et un conseil personnalisé.
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L'ESSENTIEL
40 Rue des Terreaux
01170 Gex
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HORAIRES
Du mardi au samedi de
12h à 14h / 19h à 22h
moyens de paiement acceptés
